Куверт за Нова Година от Ресторант АСКУА
Куверт за Нова Година от Ресторант АСКУА
Уникалният Ресторант Аскуа е приготвил невероятно меню - куверт за подобаващото посрещане на Новата 2017 година. Разгледайте нашите предложения и побързайте с резервацията си.
Цитрусова салата със скариди
Сочни филажи грейпфрут и портокал,зърна от нар,ароматен фенел и свежи капки цитрусов дрес
Студено предястие
Джинджифилени бисквити
Солени бисквити с джинджифил ,фин мус от маскарпоне и солен карамел
Топло предястие
Инволтини с Лаврак
Запечени инволтини с маринован Лаврак в сочен нар ,чоризо с мус от броколи,елегантни карамели от фенел. Гарнирани със спаначено суфле
В комбинация с чаша Просеко Valdo – Сорт Глера (Италия)
Основно
Заешки стек с кайсии и сирена
Стек от заек със сушени кайсии и мус от сирена върху сос ,,Фоа гра,,.
Гарнирниран от ориз Басмати с нахут и аспержи
В комбинация с чаша Fincas Bonarda Mendosa - Сорт Бонарда (Аржентина)
Десерт
Шоколадов кейк с чътни
Десерт от шоколад с чътни от ананас и чили
Минерална вода Княжевска 0.5л 1бр
Цена на куверта 109.00лв
Вариант 2
Салата мариновани корени с Ростбиф
Мариновани корени в зеленчуков сос със студен Ростбиф
В комбинация с Мускатова ракия Росалза от Шато копса 50мл.
Студено предястие
Джинджифилени бисквити
Солени бисквити с джинджифил,фин мус от маскарпоне и солен карамел
Топло предястие
Инволтини със скумрия и панчета
Запечени инволтини със скумрия и панчета в крем от червено цвекло.
Гарнирани със суфле от карфиол
Основно
Блек Ангъс и артишок
Слайсове от бавно печен ,,Блек Ангъс,, полят с пяна от печен праз лук и сос от карибски ром.Гарнирани от пълнен артишок със сотирани манатарки и коричка от черен хляб със семена
В комбинация с червено вино 8th (Мерло и Каберне Совиньон) от Шато копса ½ бутилка
Десерт
Пай от круши
Пай от круши с крем от лайка и маточина
Минерална вода Княжевска 0.5л 1бр
Цена на куверта 109.00лв
