Силата на петте сетива

Петте сетива в храненето затвърдиха и нашата вяра, че „ВКУСЪТ Е УСЕЩАНЕ“.
В японската култура и философия на хранене, комбинацията от петте е изключително важна.
Вкусът и ароматът са очевидни и безкомпромисно добри, но те не са най-важни.
Артистичният аранжимент на поднасяне на ястието, доставя истинска наслада и е високо ценен.
Допирът е следващият акцент. Допирът до заобикалящата ни среда и интериор трябва да носи комфорт, спокойствие и удоволствие. Допирът до всичко, което докосваш с очите си.
Звуците и атмосферата, в която те потапят, са последното сетивно средство на изживяването хранене.

Ще си позволим да прескочим в разказа си петте текстури, петте цвята и петте отношения, за да стигнем до УМАМИ и неслучайния ни избор на име.
Пет са и вкусовете: солено, сладко, кисело, горчиво и ……. УМАМИ - петият завършващ и обединяващ вкус. Буквалния превод на йероглифа /да се изпише/ означава възхитителен вкус.
Решихме и силно вярваме, че след толкова години работа на това място, опознавайки в дълбочина японската култура, сме напълно подготвени да носим името УМАМИ!
Направихме всички промени в ресторанта, за да Ви покажем и докажем, че
„ВКУСЪТ Е УСЕЩАНЕ“.


С благодарност и дълбоко уважение:
Екипът на „УМАМИ“

Подходящо за

коледни партита,сватби,новогодишни партита,фирмени тържества,медийни/публични събития,рождени дни,за ценители на виното,Срещи,семейна среща, среща с приятели, романтика

Кухня

Японска

Екстри

покрита тераса,гледка,паркинг

Тип заведение

Японски Ресторант

Начин на плащане

В брой - КЕШ,кредитна карта